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炮台山山林溜达猪

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炮台山山林溜达猪

眼看着中秋、国庆小长假日渐临近,除了安排时间外出旅游外,更多老百姓还是会选择这个难得的机会走亲访友,联络感情,馈赠礼品也就成了节日里不可避免的一环。那么金秋送礼究竟送什么好呢?倘若时光回到三年前,又有谁会想到把平日里吃到的再平常不过的香喷喷的猪肉,会被装在精美、喜气的礼盒里出售?好吃、实惠、健康,再没有什么要比这样的礼物更适合在中秋、国庆这样的节日里馈赠亲朋好友了。买一盒回去,10斤的猪肉足够一家人吃上几顿了,而且把各个部分的肉进行分类,可以分别用来炒菜、包饺子、熬汤等。怎么样,听着听着您是否也动了心呢?那好吃还健康的溜达猪是如何“炼”成的呢?

    炮台山山林溜达猪真的溜达吗?相对传统养殖方式溜达的养殖方式有什么特别之处?

    人们常吃猪肉,但不一定知道猪肉的口味好坏与散放饲养有很大关系。炮台山山林溜达猪散养基地属钻石级,供溜达猪活动的散养面积有1100多亩,平均每头溜达猪活动空间不低于30平方米,和讲究动物福利的国家丹麦相比,溜达猪的福利只高不低。散养基地位于群山环绕、绿树成荫的山林之中,溪水潺潺、山泉流淌、光照充足、空气清新,溜达猪在这样一个天然氧吧里自由运动,吸纳新鲜空气,采食绿色牧草,其肉质、骨骼、营养成分大大改善。传统养殖方式不过是把猪圈养在猪圈里啊,全封闭圈养,舍内循环,猪缺乏运动,而体内氨气无法及时消散,都会影响猪肉品质。沈阳农业大学的实验数据显示,溜达猪胶原蛋白明显高于圈养猪,人体需要的17种氨基酸、维生素和多种微量元素含量前者均明显高于后者,特别是溜达猪肉的亚油酸含量高于普通猪肉3倍,骨质比普通猪坚硬10倍,煮出的骨头汤原钙吸收率更高。这就是自然生长与激素催长的本质差别。猪到底溜达不溜达,到基地眼见为实,炮台山山林溜达猪生态散养基地实施全天候开放,消费者可以随时报名到基地参观。

    炮台山山林溜达猪生长周期是多久?溜达猪要经过多长时间出栏?

    炮台山山林溜达猪的生长期长达10个月,是名副其实的黄金生长周期,国际农业组织等权威机构研究证明,猪的营养成分和口感在240天时能达到最佳效果,这就从生长时间上保证炮台山山林溜达猪养殖的原生态。目前市面上出售的猪肉大多3~4个月就出栏了,算起来生长周期不过120天左右,其品质,包括营养成分和口感究竟如何,便不言而喻了。

    都说猪的品种影响猪肉好坏,炮台山山林溜达猪是什么品种的猪?它天生就叫溜达猪吗?

    炮台山山林溜达猪是世界顶尖的丹系和美系杂交品种,是世界上最优养殖品种之一,同时还十分符合中国人的口感需求。至于“有没有一种猪天生就叫溜达猪”,这其实是一个认识上的误区,所谓“溜达”,指的是一种原始散养方式,跟运动员经过训练会比一般人拥有更多的肌肉是同样的道理。正是世界顶尖的丹系和美系杂交品种,配合原始的散养方式,使得炮台山山林溜达猪胴体瘦肉率可高达68%~70%,并且富含多种氨基酸和微量元素,从而令肉质更鲜美,既不像野猪肉那样过于粗糙、干硬,也不会像一般市面上出售的猪肉那样口感平淡,缺乏嚼劲儿。

    炮台山山林溜达猪的喂养方式是怎样的呢?吃什么样的饲料?

    为配合原始的散养方式,炮台山山林溜达猪采用的是同样原始的喂养方式,饲料均为没有任何添加剂的无公害绿色食物,除以玉米为主外,还包括大麦、豆饼、花生饼、地瓜以及青草等多达15种的辅食,保证了它能够摄取生长所需要的多种营养物质,是真正意义上的绿色天然饲料。你看到的一个长方形大石槽就是用来喂食溜达猪的石槽,它的好处是猪吃多少饲料,它就往下下多少饲料,既不浪费,也避免了污染。而且相比于吃自家剩菜剩饭长大的猪来说,科学合理地搭配喂食饲料,更有针对性,也就使得猪肉更好吃更有营养。

    为什么要给溜达猪听音乐?

    按照我们过往养猪的经验,猪这种动物其实特别胆小,极易受惊吓,轻微的噪音就会导致其不爱进食,直接影响猪长膘以及肉膘的质量。所以我们在运动场里摆上音响,白天循环播放舒缓悦耳的音乐,让溜达猪在轻松愉快的环境下成长,起到调节其血液流动和神经的作用。炮台山山林溜达猪一边随心畅享音乐,由音乐产生的振动与它体内的器官产生共振,分泌一种能够调节血液流动和神经的生理活性物质,一边在散养区自由运动,从而完成很好的身心调节,使溜达猪更富活力!

    俗话说,“水质决定肉质”,炮台山山林溜达猪既然吃绿色天然饲料,那么在饮用水方面有什么特点呢?

    水分直接参与有机体细胞和组织的构成,所以它的优良与否直接关系到猪肉的品质,炮台山山林溜达猪饮用的是炮台山纯天然无污染的地下山泉水,富含多种微量元素和矿物质。为改善溜达猪饮水条件,基地还在树上安装乳头式饮水器,不但让溜达猪直接喝上安全、卫生、并富含多种微量元素和矿物质的地下山泉,而且同时可以避免小猪饮水的交叉感染。

    不仅如此,炮台山山林溜达猪散养基地还修建了一座小型水库,并借着这个水库顺势修了一滩浅浅的水湾。猪生性爱嬉水,到了炎热的夏季,山林里的溜达猪便会跑来这里纳凉嬉戏。

    目前很多地方都有了类似的“溜达猪”产业,但似乎只有大连的炮台山山林溜达猪做得最成功,无论是规模还是口碑都名列前茅,这是什么原因?

    对于目前我们的养猪理念以及营销经验,我们也做了一定的总结,但在我们看来,大连独特的地理环境(丘陵地带)和自然气候(四季分明)是能够成为饲养炮台山山林溜达猪的先决条件,我们也曾考察过其他地方,但与大连相比,几乎都存在这样或者那样的缺陷和劣势。而另一个至关重要的原因就是大连人爱吃、懂吃,使得像炮台山山林溜达猪这样的好东西能够顺利地进入市场,并且铺开销售渠道,这既是一种良性互动,也是一种商家与消费者的共赢。

    炮台山山林溜达猪是以“全产业链”为基础,以品牌建设为核心,以直营连锁店为渠道发展模式,通过标准化商业模式的营运系统,全面掌控流通环节,让优质产品直达消费者餐桌,均在可控范围内,从而创造渠道拉动品牌、品牌带动渠道的持续性发展。三聚氰氨等进入食品,就是因为那些企业产业链的各个环节是由不同的企业和人在做,他们只求自己的利润最大化而不对最终产品负责,而壮壮牧业是全产业链,就可以对每一个环节进行严格监管,就可以实现产品的无公害和绿色属性。

    数据化客观论证了炮台山山林溜达猪的优秀品质

    为了建立对肉品品质的长效监督机制,我们与国内权威检测机构——华测检测建立了长期合作关系。不定期到各个直营店(专柜)随意抽取柜台上待售的肉品进行抽检和例检,使检测机制真正发挥应有的监督作用,使溜达猪的产品品质能够永远保持在高位水准。

    如何能购买到炮台山山林溜达猪?

    为保障产品的品质,所有店面或专柜均为直营店,请消费者放心购买!另外,我们的热线电话86887879也随时可以拨打,我们期待为您服务!

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